专业导读①｜高星级饭店运营与管理

高星级饭店运营与管理专业是四川省中职学校示范专业，巴中市中职学校重点专业。经过多年的发展，聚集了强大的师资力量，积累了丰富的办学经验，形成了鲜明的办学特色。

专/业/介/绍

高星级饭店运营与管理专业主要面向现代化高级饭店、主题饭店、大型会议中心、高档度假村等单位，培养具有良好的职业素养和专业必备的理论知识和基本技能，能够从事接待服务运营与管理工作，具有良好的职业道德和创新精神，具有职业生涯发展基础的应用型、发展型、国际化的技能人才。

课/程/设/置

饭店概论、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、会展服务、饭店管理沟通与技巧、酒店英语、中国饮食文化、形体礼仪、中国旅游地理、中国民族民俗等课程。

升/学/路/径

本专业畅通了升学渠道，通过高考升学班、3+2五年贯通班、就业精英班等途径，为更多学子提供升学保障，助力学子圆梦大学。

就/业/方/向

本专业毕业生主要面向涉外宾馆、现代化高星级饭店、主题饭店、大型会议中心、高档度假村、豪华游轮等单位，能够从事前厅、客房、餐厅、康乐部门等一线接待服务的服务、运营与管理工作。